近年来，淮北市依托丰厚农业资源、坚实产业发展根基与专业展会平台优势，保持一张蓝图绘到底的战略定力，推动绿色食品产业安全、规模、结构、层次全面升级，形成烘焙食品、休闲食品、软饮料类产品、农产品初加工类食品和生物科技类食品等门类相对较为齐全的食品产业体系。2024 年，淮北市绿色食品全产业链产值达 359 亿元，同比增长10.17%；71家规模以上食品工业企业产值突破139亿元。

　　从一粒坚果香飘全国，到一份早餐温暖城乡，再到一杯鲜奶滋养万家，—— 以安徽苏太太、徽香昱原、曦强乳业为代表的龙头企业，以匠心坚守品质、以创新突破困局、以链条强化协同，在各自赛道上全速奔跑。从细分品类的深耕到科技赋能的转型，从全链贯通的坚守到集群发展的聚力，淮北绿色食品产业正以多元姿态，绘就一幅从田间到舌尖的高质量振兴画卷。

　　一颗南瓜子、一粒香瓜子，看似普通的休闲零食，在安徽苏太太食品有限公司的精耕细作下，成为撬动全国市场的 “金钥匙”。

　　自2017年筹建，2019年投产以来，苏太太食品坚持聚焦坚果炒货细分赛道，将南瓜子、香瓜子、花生、兰花豆等核心品类作为主攻方向，以极致匠心打磨产品品质。智能化车间里，机械臂灵活运转，精准地完成筛选、油炸、调味、包装等工序，既保证了每一份产品的品质稳定，更实现了规模化生产的高效运转。厂区外，货运车辆整齐停靠在装卸区域，工人们将检验合格的成品有条不紊地搬装上车，满载着鲜香滋味的货物即将启程。据了解，今年1—10月企业实现产值1.03亿元，同期增长21.18%。产品已进入大润发、世纪华联、永辉等大型连锁商超，以稳健的增长态势印证了细分赛道的巨大潜力，用匠心将小小零食做成了大产业。

　　作为一家以连锁经营放心早餐为主的食品加工企业，淮北徽香昱原早餐工程有限责任公司依托当地得天独厚的农业资源和先进生产设备，构建起一条全链条民生食品服务体系。

　　徽香昱原先后投资2.8亿元分三期建成一个集早餐加工中心、中式快餐加工中心、农产品深加工中心为一体的主食加工配送基地。一期工程建成了8600㎡的早餐加工中心，有8大系列100多个品种，日产早餐食品能力达30万份；布设早餐商亭680多安博体育平台官网个，大众厨房5个，产品辐射北京、上海、郑州、武汉等大中城市；二期工程建成了3800㎡的中央厨房，布设了4条自动化生产线多所中小学校师生开展营养餐提供服务；为全市30多家单位食堂提供生鲜配送服务；同时投资建设“淮优农品”电商平台，为全市20多万个家庭提供了平价的粮油、果蔬、肉禽蛋奶鱼、食品等。从田间到舌尖，徽香昱原通过全链路食品体系，将健康、优质的各类早餐产品源源不断地供应市场，惠及万家。

　　安徽曦强乳业集团有限公司转型成为皖北地区最大的乳制品加工企业，是科技赋能传统食品企业高质量发展的生动写照。

　　在生产端，企业坚持“出身好、吃的好、住的好、身体好、心情好”标准的“五好奶牛”，为产品提供稳定优质奶源；十余条国际先进的自动化生产线 万吨的年产能，实现从挤奶到加工的全流程标准化作业。通过数字化转型，公司构建起覆盖生产、销售、管理的一体化数字平台，被阿里公司作为中小企业信息化建设示范企业向全国推广。依托数字技术，企业大力拓展电商业务，通过直播带货等新模式打破地域限制，巩固并扩大市场份额。

　　近年来，相山区坚持绿色发展理念，锚定产业定位，整合集聚资源，以招商驱动、强化配套、塑造品牌为抓手，持续推动产业规模扩容、产品品质升级、品牌影响力跃升。重点打造5大绿色食品产业链，重点聚焦苏太太、味知轩等休闲食品企业，今麦郎饮品、曦强乳业等软饮料企业，鲜满多食品、贝宝食品等农产品加工企业。

　　同时围绕绿色食品产业绘制招商图谱、产业分布图和企业名录，精准对接上下游配套项目；加快组建绿色食品产业专项基金，以资本赋能推动优质项目落地；今年以来，成功签约缘份多、韵动营养科技等16家绿色食品及配套企业，其中亿元以上项目10家，协议总投资22.07亿元；持续推进与宇萱科技、冰极限、禾丰等项目洽谈，跟进研判信息、精准主动出击，不断提高项目签约落地效率。

　　从一粒瓜子到一杯牛奶，从一张手抓饼到一条产业链，淮北相山区的食品企业以匠心守初心、以创新谋发展。在政策赋能与市场驱动的双重助力下，这里正加速形成高端绿色食品产业集群，让淮北味道香飘更远，让绿色食品产业成为乡村振兴与区域经济高质量发展的坚实支撑。（李家龙 闫宇）

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