2025年12月26日下午，福建省食品工业协会第十届第四次会员代表大会暨第十届理事会第六次会议在福州隆重召开。福建农林大学副校长/福建省食品工业协会第九届理事会会长郑宝东教授，省工信厅、省市场监督管理局、省卫健委、省科技厅、省企联、福州市工信局等相关代表以及濮阳市南乐县人大副主任/县工商联主席等领导受邀出席会议，福建农林大学、福州大学、福建师范大学等省内高校食品学院院长、副院长，省农科院、省质检院、省轻工所等科研院所相关领导，省食品科学技术学会、省广告协会、省食品安全促进会等省级各兄弟商协会，漳州、厦门、泉州等地市食协的会长、秘书长及协会会员企业代表等共计400多人齐聚一堂，共话行业发展新机遇，共绘产业升级新蓝图。会议由协会秘书长檀巧斌主持。

　　福建农林大学副校长郑宝东教授上台致辞，对大会的召开表示祝贺，向关心支持福建食品产业的领导与深耕行业的同仁致谢。郑宝东教授指出，食品工业是福建传统优势与支柱产业，安溪铁观音、武夷岩茶等品牌价值领跑全国，水产品加工等细分领域形成特色集群，2024年全省食品工业营收5028亿元、利润330亿元的成绩，是各方携手奋进的成果。

　　回顾担任协会第九届理事会会长的经历，郑宝东教授表示，始终坚守“三服务”初心，推动协会在标准制定、科技评审、赛事举办等方面取得突破，看到龙头企业壮大、产业集聚区成型，他为行业发展倍感骄傲。他强调，“十五五”期间食品产业迎来数字化、绿色化转型机遇，福建农林大学将发挥学科、科研优势，在特色农产品深加工、食品营养健康、智能加工装备等领域领域攻关，为行业育人才、转成果，助力产业升级，他的发言引发与会者的强烈共鸣。

　　福建省食品工业协会会长刘宜锋教授作《2025年协会工作总结及2026年工作计划报告》，对协会过去一年工作进行了全面梳理。2025年，协会立足“服务政府、服务行业、服务企业”宗旨，围绕产业升级、人才培育、政企对接等核心任务扎实推进各项工作，全省规模以上食品工业企业1-10月实现营业收入3879.05亿元、利润总额248.04亿元，产业发展韧性持续增强。协会全年搭建多元交流平台，成功举办第七届福建省大学生海产品加工与创意大赛，吸引23所高校191支队伍参赛，评选出66项获奖作品及5项最受欢迎奖；联合主办食品大健康产业创新发展论坛、中南核心产区酒业高质量发展大会等活动，推动技术创新与产区协同。在人才培育方面，助力“大健康食品现代产业学院”成立，开展多场AI赋能、数字化转安博体育平台官网型等专题培训。

　　在产业赋能上，协会完成第八届“福建省食品工业科学技术进步奖”评审，11个项目获奖；推荐申报“中国食品工业重点企业500家”，福建企业30家入围，18家企业及9名传承人入选全国特色风味食品相关名录。同时深化食品工业企业诚信体系建设，为20余家企业提供食品工业企业诚信管理体系服务，开展科技成果评审与转化，制定《人参发酵浓缩液》团体标准，推动产业规范化发展。此外，协会发挥智库作用，开展印尼三林集团合作对接、宁德食用菌产业调研等活动，完成《福建省特色食品产业发展路径研究》《边坝沙棘白皮书》等课题；搭建政企沟通桥梁，参与“福见优品”标准建设，组织企业参加各类展会拓展市场；与省内外兄弟协会建立交流机制，促进资源共享。2026年，协会将聚焦科技赋能、绿色低碳等方向，持续创新服务模式，助力福建食品工业高质量发展。

　　会上，协会第三届监事会监事长刘宗强汇报了2025年协会监事会工作报告及1-11月财务收支情况，报告全面回顾了监事会全年监督工作，对协会财务收支的合规性、合理性进行详细说明，确认各项资金使用规范、账目清晰。报告还围绕协会履职尽责、制度执行等情况提出监督意见，为协会规范运营、高质量发展提供了有力保障。

　　科技表彰环节成为会议亮点，协会副会长、福建省农业科学院农产品加工研究所教授级高工杨成龙宣读第八届“福建省食品工业科学技术进步奖”获奖名单，本次评选共诞生一等奖2项、二等奖4项、三等奖5项，福建闽威实业股份有限公司的“海鲈高质化繁育养殖及加工关键技术创新与应用”斩获一等奖，奖项还覆盖特色农产品深加工、食品智能制造等领域。协会为获奖单位现场颁发证书，表彰其在核心技术攻关与成果转化中的突出贡献。获奖企业代表福建闽威实业股份有限公司方秀董事长登台分享经验，围绕技术研发投入、产学研协同创新等方面，详解企业突破技术瓶颈的实践路径，为行业发展提供了宝贵借鉴。

　　会上，协会副秘书长/省产品质量检验研究院教授级高工邱秀玉宣读第七届福建省大学生海产品加工与创意大赛获奖名单，表彰高校学子的创新成果；协会会长刘宜锋为泉州师范学院海洋与食品学院颁发大赛“优秀组织单位”证书，肯定其在赛事组织中的突出贡献；梁鹏副院长发表感言，分享赛事承办心得，展望产教融合赋能食品产业创新发展的未来。

　　主题演讲环节，多位行业专家、企业代表与地方政府人士齐聚一堂，围绕食品标识规范、安全标准应用、技术创新赋能、区域产业发展等关键议题分享前沿观点与实践经验，为福建食品工业高质量发展注入新思路。

　　福建省市场监管局食品生产处一级主任科员宋江良，以“优化食品标识，激发产业活力”为主题，结合自身参与起草《食品标识监督管理办法》的工作经历，系统解读食品标识相关政策法规，为企业规范标识使用、释放产业发展活力提供政策指引。

　　福建省食品安全地方标准审评委员会副秘书长陈松青聚焦食品安全标准与数字标签应用，详细介绍国标、地标构成的食品安全标准体系，阐释食品数字标签的功能、法律依据及应用价值，为行业数字化转型提供参考。

　　安琪酵母股份有限公司应用工程师王浩阳分享了酵母抽提物在食品减盐减糖中的应用，展现其作为“风味守护者”在食品健康化升级中的重要作用。

　　鼎捷数智股份有限公司流程行业PLM方案总监叶谷松则探讨AI技术对食品行业研发的赋能路径，讲解如何通过AI实现食品行业智慧高效研发，助力企业提升研发效率与创新能力。

　　濮阳市南乐县副县长张钤介绍了当地县情及食品产业发展状况，展现区域食品产业特色与合作潜力，为闽豫两地食品产业交流合作搭建桥梁。

　　本次福建省食品工业协会2025年工作会议，既是对过去一年产业发展成果的全面总结，也是对未来行业升级方向的清晰擘画。从党建引领筑牢发展根基，到科技表彰激发创新活力，从产教融合培育专业人才，再到政策、技术、区域发展等多维度的主题分享碰撞智慧，会议全方位展现了福建食品工业的发展韧性与创新潜力。未来，协会将持续发挥桥梁纽带作用，凝聚政企校研多方力量，以科技赋能、绿色低碳、品质安全为抓手，推动福建食品工业在高质量发展的道路上稳步前行，书写产业升级的新篇章。